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SEXY SPARGELDINNER
6. Mai 2023 | 19:00 - 23:00
€54,00
Spargel.
Essen.
We love to share food!
Erlebt mit uns ein Spargelessen wie es auch sein kann: Fernab des ausgekochten Gemüses vom Grabbelbuffet mit im dunkeln leuchtendem Hollandaise-Ersatz aus der Tube kredenzen wir euch ein Spargel-Dinner welches diesem edlen Gemüse die verdiente Bühne gibt!
#APERITIF: “Purple Amerie”
Amerie Walderdbeerlikör / ORGANICS Purple Berry / Secco
#STARTER: 3 Starter auf der Etagere
– Hausgemachtes Hummus & Bärlauchöl
– Spargel-Taco mit Avocado / Limette / Gepickelter Zwiebel /
Gebeizter Lachs
– Spargel-Brot-Salat / Parmesan / Wildkräuter
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#HAUPTSACHE: Auf den Tisch im „Family-Style“:
Spargel „En Papilotte“ im Backpapier gegart / Neue Kartoffeln / Geröstete Parmesankartoffeln / Bärlauchbutter / Sauce Choron / Parmaschinken / Egg Benedict mit halbgetrockneten Tomaten und getrüffeltem Babyspinat / Flanksteakinvoltini
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#DANACH: 3 Desserts auf der Etagere:
– Himbeer-Rote-Beete-Sorbet / Erdmandelcreme / Schokoladenerde
– Vanille-Eis / Frittierter Spargel / Sesamkrokant / Tahini
– New York Cheesecake & Marinierte Beeren
54,00 EUR
Inkl. Aperitif & Wasser